📬 Aposto’dan:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/haftalik-izleme-listesi" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Duende</a> | Haftalık İzleme Listesi: 7-13 Nisan arasında sinemalarda, evde ve şehirde izleyebileceklerinizden bir seçki.&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/zincirin-son-suclamanin-ilk-halkasi-muteahhitler-gaziantep" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Dosya</a> | Zincirin son, suçlamanın ilk halkası: Müteahhitler #Gaziantep</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/toplumsal-yuzlesmelerde-gazeteciligin-rolu" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ne okuyoruz</a> | Toplumsal Yüzleşmelerde Gazeteciliğin Rolü</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/vipassana-meditasyonu-nedir" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(64, 169, 255); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: 0px; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">İçimdeki Dünya</a>&nbsp;| Vipassana meditasyonu nedir?</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/ahlak-ve-ahlaksizlik" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yıldızlı Bir Hikâye</a>&nbsp;| Ahlak ve Ahlaksızlık</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/dolar-tarafinda-isler-iyi-gitmiyor-mu" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Pareto</a>&nbsp;| Dolar tarafında işler iyi gitmiyor mu?</li></ul><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Twitter’da neler konuşuldu:<a data-type="embed" fr-original-style="" href="https://twitter.com/mahirgra/status/1644392854108635142" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2023/3/2023-04-09T13:49:08.450Z.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="2.02" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a></h2><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a data-type="embed" fr-original-style="" href="https://twitter.com/berkbuyuker/status/1644656119564890112?t=l6k9NJhyt_TjowT5NT8OcA&s=19" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2023/3/2023-04-09T13:42:42.770Z.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.74" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a></h2>

Aposto Gündem

İçimdeki Dünya bülteninde Nasıl? başlığı altında her sayıda nasıl yapılır, nasıl edilir, nasıl olunur sorularına cevap arıyoruz. Nasıl? köşemizin bu sayıdaki sorusu:Evde Nasıl Daha Sık Yemek Yenir?Evet artık yaz bitmek üzere. Pandemi sürecinde eve kapandığımız zamanlar sonrasında restoranlar açılınca belki bir çoğumuz restoranlara akın ettik. Ettiğimiz gibi de gördük ki, fiyatlar uçmuş gitmiş. Esnaf da haklı, dışarda hizmeti özlemiş olan bizler de. Umarım özlediğimiz yemekleri güzel güzel mideye indirmiş, gereken kilolarımızı almışızdır. Şimdi yavaş yavaş eve dönüş, vücudu sonbahar ve kışa hazırlayış ve bütçe dostu hareket ediş zamanı.Aslında eve kapandığımız süreler içerisinde hepimiz birer mutfak ustası olup çıkmış olabiliriz. Ev yapımı lahmacunlar, hamburgerler, ekmekler havalarda uçuştu. Ancak biliyoruz ki, bunların çoğunluğu birer hevesten ibaretti. Evde hiçbirimiz sürekli bunları yaparak var olamayız diye düşünüyorum. Mutfağa özel bir ilgimiz yoksa, ayırabileceğimiz süre çok da uzun olmuyor. En azından benim öyle. Yine de mümkün olduğu kadar evde bir şeyler yapıp yemeye gayret edenlerdenim ve devamlı olarak bunu sürdürülebilir hale getirmenin yollarını arıyorum. Bakalım evde daha sık yemek yiyebilmek için neler yapabiliriz?1. Kahvaltı için, akşamdan minik bir hazırlık yapalım.Hafta sonu muhtemelen evde kahvaltı etmeye vakit buluyoruzdur. Ancak hafta içi, kurumsal hayatta da çokça tanıklık ettiğim üzere, sabah erken saatlerde bir şeyler yapıp yemek çoğumuza işkence olabiliyor. Bu yüzden apar topar evden çıktıktan sonra alınan simitler, sandviçler, ya da şu an sağlıklı olduğunu düşünerek aldığımız hazır granolalar hem midemizi usul usul yakmakta ustalar, hem de minik minik cep düşmanı olabiliyorlar. Uzunca bir süredir evden çalışanlarımız bu alışkanlığı artık unutmuş olabilirler belki ama tekrar ofislere dönülmeye başlandığı için yeniden gündemimize almamız faydalı olabilir.Mutlaka hamurlu bir şeyler yemeliyim diyenler için akşamdan hazırlanarak dolaba konan minik bir sandviç, yulaf/granola sevdalıları içinse, bir activia, kefir veya süt eşliğinde hazırlanarak kavanoza konulan ve üzerine mevsim meyveleri ya da kuru meyveler serpiştirilerek yapılan güzel bir karışım kurtarıcı olabilir. Böyle şeylerde ambalajları güzelce seçerek kendimizi motive etmek mümkün. Tchibo’da çeşit çeşit taşıma kapları ve Rossman’da da kese kağıdından tutun, eğlenceli poşetlere kadar bir sürü alternatif bulmak mümkün oluyor. Sabah evde yemeye vaktiniz varsa zaten yiyin çıkın; yanınızda taşıyacaksanız sabah dolapta hazır şekilde bulduğunuz yiyecek hayatı kolaylaştırabilir.2. Jokerlerimizi belirleyelim.Yoğurt, avokado, salatalık, kuru domates, ton balığı, kabak çekirdeği, yoğurt, haşlanmış pancar, nohut, yulaf, patates. Buzluktaki bezelye, enginar, köfte/tavuk. Bunlar bendeki bazı joker ürünler. Bu şekilde joker ürünlerinizi belirleyin ve bunların stoğunu bittikçe güncelleyin. Herkesin joker ürünü beslenme tarzına ve evdeki nüfusa göre değişebilir. Çocuğunuz varsa, vejeteryansanız, ya da diyetleriniz varsa ona göre bir liste yapın. Joker ürünlerin özelliği, markete gitmediğinizde dahi hızlıca bir şeyler yapmanıza imkan sağlayacak ürünler olmaları. Yoğurtlu pancar salatası, yanına karbonhidratlı bir şeylerle şık bir yemeğe dönüşebilir. Enginar hemen bezelyeyle buluşabilir. Ayrıca bu jokerlerle basit şekilde yapılan birkaç tane farklı yiyecek, günümüzün modern ve popüler yiyecek tarzı olan “kase” usulü yemekleri hazırlamak için de çok uygun oluyor.3. Sosların ve reçellerin önemini kavrayalım.Hardal, yoğurt, limon, pekmez, baharatlar...İyi bir zeytinyağı. Bunların hepsi ve türevleri, karıştırılarak evde yaptığımız her şeyin tadını şenlendirmek için var. Gerek salata olsun, gerekse bir et yemeği, ağız tadınıza uygun sosları deneyip bulmaktan çekinmeyin. Bunları çokça hazırlayıp birkaç günlüğüne saklanmak üzere dolaba koymak da işleri oldukça kolaylaştırıyor.Reçeller ise aynı etkiyi tatlılarda yaratabiliyor. Kahvaltı için çok gelen reçelleriniz varsa, minik atıştırmalıklar olarak ya da kahvaltılık hızlı bir şeyler hazırlamak için muffinlerde veya keklerde işinize yarayabilir. &nbsp;4. İlk hafta her şey zor olabilir, sonrasında pratikleşeceğiz.&nbsp;Biliyorsunuz hayat bir deneyim ve pratik işi. Dolayısıyla aman ben zaten yumurta bile kıramam veya benim elimin hiç lezzeti yok ki gibi safsataları bir kenara koyalım. Evde daha çok yemek için uğraş verdiğimiz ilk hafta birçok şey bize zor gelebilir. Ancak pratik ettikçe ve ihtiyaçlarımızı belirleyip hayatımıza bu alışkanlığı kattıkça sürecin kolaylaşacağına emin olabilirsiniz. Pes etmeyin ve süreçten zevk alın.5. Yemek yapmanın bir üretim olduğunu hatırlayalım ve yaratıcı yanımızın ortaya çıkmasına izin verelim.Yemek sadece önümüze geleni tüketmek veya tat almakla alakalı değil. Ortaya bir şeyler çıkarıyorsunuz. Bir yoğurt ve salatalığı karıştırıyorsunuz ve bakıyorsunuz cacık oluyor. Yeni tarifleri denemeye ve uydurma şeyler yapmaya çekinmeyelim. İşi eğlenceli hale getirecek kısımlardan biri bu. Belki ilk başta az bir miktarda yapıp denemek mümkün olabilir. Yaptığım bir tarif gerçekten hiç olmayınca atmak durumunda kalmak hiç hoşuma gitmiyor ama bazen deneyip yanılmak gerekebiliyor. O yüzden emin değilseniz, minik bir porsiyonla yeni tatlara şans verin. Şöyle bir bakın dolaba ve bir araya gelebileceğine inandığınız şeyleri yan yana koyup, ya internetten bunlarla ne yemek olabilir diye araştırın, ya da içgüdülerinize güvenerek yapın bir şeyler bakalım neler olacak. Ayrıca restoranlarda yiyip beğendiğiniz seylere, ben bunu yapabilir miyim diye yaklaşıp, ilham almak da güzel oluyor.6. Fırının ve diğer ekipmanların önemini kavrayalım.&nbsp;Bizim nesil artık tavalar dolusu kızartmalar yapan veya elinde merdane sürekli hamur açan bir nesil değil. Dolayısıyla pratik olan ekipmanları keşfedip ustaca kullanmak hayat kolaylaştırıyor. İyi bir fırın, kolay kullanımlı bir çorba ve smoothie makinesi ve kaliteli bir tava beni mutlu eden şeyler. İyi bir karıştırıcıya çok ihtiyaç duymuyorum örneğin, çünkü tatlıyla çok aram yok. Ailenizde ya da kendinizde en çok tüketme alışkanlığı olan şeyler nelerse, o şeyleri yapmaya yönelik ekipmanların iyi olanlarını edinmeye gayret edelim ve başka şeylere de çok para harcamayalım.7. Konuya basit yaklaşalım ve kendimiz için makul olan zamanı ayıralım.&nbsp;Oturup da her gün en az 3 çeşit ve pişmesi uzun süren yemekler yapmaya kalkarsanız, kısa sürede evde yemek konusundan soğuyacağınızı garanti edebilirim. Evinizde belki eşiniz, belki çocuğunuz ile, belki de daha kalabalık yaşıyorsunuz ama evde daha sık yemek istiyorsanız, mutlaka bu işin sürdürülebilir olması lazım. Bunun için de birlikte yaşadıklarınızla iletişim önemli (her şeyde olduğu gibi). Belki birlikte listeler yapmak mümkün olabilir, belki nelere açık olduğunuzu karşılıklı konuşmak yardım edebilir. Örneğin siz daha sağlıklı beslenmek isterken, eşiniz sürekli daha yağlı yemek istiyorsa, bir orta yol bulmak için yöntemler aramak sürdürülebilirliğin ilk adımı olacaktır. Evde yemek yapmaya vakit ayıran herkes için, bu vaktin makul olması önemlidir. Her şeye rağmen eve bir şeyler alıp onları sofralarımıza gelecek şekilde dönüştürmek hem basit hem de mutlu edici bir işlemdir. Dilerim herkes kendine uygun bir yöntemle bu süreci hayatına dahil edebilir. &nbsp;

İçimdeki Dünya

Evde Nasıl Daha Sık Yemek Yenir? 

İçimdeki Dünya bülteninde Nasıl? başlığı altında her sayıda nasıl yapılır, nasıl edilir, nasıl olunur sorularına cevap arıyoruz. Nasıl? köşemizin bu sayıdaki sorusu:&nbsp;Nasıl Kombin Yapılır?&nbsp;Erkek okurları başlıktan kaybetmeyelim, devam edin lütfen. Zira pembe rengi hangi çiçek deseniyle kombinleyelim minvalinde bir yazı olmayacak. İşimiz daha ziyade kombin yapabilmenin anlamı ve önemi.&nbsp;Küçük yaşlardan beri giyimle haşır neşir olduğumu söyleyebilirim. Ortaöğretim ve lise hayatımda dahi, nispeten özgürlüğe yer veren bir okulda olduğumdan, envai çeşit kombin yapmak için fırsatım oldu. Buna ayırdığım zamanı fark eden annem sık sık çıldırdı. Ben bazen akşamlarımı, bazen sabahlarımı buna ayırdım. Neyse ki genellikle eşyalarımı geceden hazırlayan sıkıcı insanlardan olduğumdan, fazlaca kafa yorduğum bu kombin serüvenim sürdürülebilir bir şekilde hayatıma dahil oldu. Artık biraz daha sakin olduğumu söyleyebilirim bu anlamda, ama içimde yatan kombin kraliçesi sürekli bir homurdanma halinde.&nbsp;Bir süredir evlerde otura otura zaten kombin hak getire, üzerimize iki birbirine uyumlu bir şey bile geçirip dışarı çıktıysak ne ala. Şahsen ben, taytıma ve spor tişörtlerime tutunmuş haldeydim. Biraz silkelenmek için gardıropların ve kombinlerin uzmanlarından Zeynep Erkan ile görüşmem gerekti, çok da işe yaradı. Bazı konularda destek almak, insanın kendisini ileriye taşıması için gerekli. Her şeyi kendimiz tek başımıza yapmak durumunda değiliz ve destek almanın önemini kendimize sık sık hatırlatırsak hayatımızdaki en küçük detaylardan en büyüklerine farklı deneyimlere de alan açmış olacağımıza eminim.&nbsp;Konumuza dönelim ve başlayalım hadi. Her zamanki gibi, kendi deneyimlerimden yola çıkarak derlediğim bir Nasıl köşesidir bu da.1. Giydiklerimizin psikolojimize etkisini fark edelim.Öncelikle giysilerimizin psikolojimizi etkilediğinin farkına varmakla başlayalım. 2012 yılında, ABD'deki Northwestern Üniversitesi’nde araştırmacılar, belirli giysiler giymenin kişilerin psikolojisini ve performansını etkilediğine kanaat getirmiş. Kıyafetlerin sembolik bir anlamı olduğu sonucuna varmışlar. Belirli bir anlamı olan bir giysiyi giydiğimizde, bu giysiler psikolojik durumumuzu etkileyebiliyor. Buna "örtülü biliş" deniyormuş. Buradaki anlamdan kasıt, bir hatırası olan giysi, belirli hisleri çağrıştıran giysiler, yazlık/kışlık kumaş vs. olabilir. Dolayısıyla giydiğimiz kombinlerin psikolojik durumumuza etki edebileceğini bilelim ve kabul edelim.2. Dolabımızda bulunan her şeyi aralıklarla gözümüzün önüne serelim.&nbsp;İtiraf edin, o dolaplarda hiç giyilmemiş, etiketi çıkarılmamış, yıllardır yüzüne bakılmamış kaç parça eşya var? (Bunların dolaptan ayıklanması konusuna, yani detoks kısmına da başka bir bölümde geleceğiz elbet.)&nbsp;Her şeyinizi gözünüzün önüne alın. Bunu ara sıra yapın. Böylece, gerçekten çok kıyafetiniz varsa bunu fark etme imkanı da doğar. Hiç giyilmemişler ortaya çıkar. Belki bu giyilmemişler potansiyel kombin fırsatlarıdır zaten. Sürekli aynı şeyleri birbiriyle eşleştirmeye başladıysanız, bunu acilen yapmanız gerektiğini söyleyebilirim. Çünkü bir süre sonra, sürekli aynı parçalar içinde dönüp durmak (Cem Yılmaz değilseniz veya tamamen minimalist giyim tarzını takip etmiyorsanız), içten içe psikolojimizi de etkiliyor ve bizi dışarı çıkmaya dahi motive etmiyor olabilir.&nbsp;3. Nereye gidiyor olduğumuzu kendimize hatırlatalım.&nbsp;Giydiğimiz şeyin kendimizi, kimliğimizi ve hatta nasıl hissettiğimizi ifade etmenin bir yolu olduğuna şüphe yok. Giydiklerimizle aslında, başkalarının bizi nasıl algılamasını istiyorsak ve kendimizi nasıl görüyorsak onu yansıtmaya çalışıyoruz. Peki kendimize bir soralım; dışarı çıkarken üzerime geçirdiklerim gerçekten beni yansıtıyor mu? Sporcu bir insansanız, sadece spor giyinmek zorunda da değilsiniz. Ya da iş yerinde sadece ciddi kıyafetler giyen biri, her zaman kendisini o şekilde yansıtacak diye bir şey de yok. Kendinize başlangıçta iki soru sorun: Nereye gidiyorum? Ne yansıtmak istiyorum?&nbsp;4. Sizi mutlu ve keyifli hissettiren şeyler neler?Önemli sorulardan biri de bu. Bunu genel anlamda kendinize hayat sorusu yapın derim. Çünkü gerçekten, sadece zorunluluktan yaptığımız şeyler, bir süre sonra her alanda sıkıştırmaya başlayabiliyor zihnimizi ve kalbimizi.&nbsp;Bu sorunun cevabını giyecekleriniz için özenle verin. Hangi kumaşlar sizi mutlu ediyor? O kumaşları birbiriyle kombinlemek size nasıl hissettirirdi? İçinde rahat hissettiğiniz, kendiniz hissettiğiniz desenler neler? Nereye gidiyorum ve ne yansıtmak istiyorum sorusuna vereceğiniz cevapta da, her zaman kendinizi keyifli hissettiren şeylerin etkisi olması çok olağan. Bunu göz önünde bulundurun, kombinleyeceğiniz parçalara bu gözle bakın.&nbsp;5. Önyargılarımızı rafa kaldıralım.Resmen klişe bir cümle oldu ama tam bu şekilde belirtmek istedim. Kaldırın artık şunları ya. Kışın beyaz giyilmez, yazın ekose olmaz, baharda inek dağa kaçar, dağ yanar kül olur. Moda artık böyle bir şey değil. Moda aslında belki de gerçekten insanın kendine yakışanı giymesiydi ama bu da sonradan o kadar dillere pelesenk oldu ki anlamını yitirdi.&nbsp;Zihin özgür, beden özgür. Bu net! Beden özgür olunca, ne istediğini daha iyi ifade ediyor. Bir kaç bocalama yaşansa da, özgür bıraktığınız yerlerden bir süre zevk fışkırmaya başlayabilir. Bu sebeple rica ediyorum, kombinlerinizi yaparken bu ön yargıları da fark edin, eğer varsa. Evet demiyorum ki Aysel Gürel gibi, aklınıza ne esiyorsa üzerinize geçirip, onun da üzerine takıp takıştırın. Hoş onun da bir tarzı var kesinlikle ama, inanın çok daha farklı zevklerimiz olabilir.&nbsp;6. Dolapta nelerin eşleşebileceği konusunda bir simülasyon yapalım.Bazen şöyle bir şey olabiliyor. Bir takım pantolonlar alınmış, bir takım etekler, şortlar alınmış, ancak bunların hepsi atıl duruyor ve kadınlar tek parça olan bir elbise, erkekler de kot-tişört ikilisine talim bir şekilde evden çıkmayı yeğliyoruz. Bunları hepsi biraz üşengeçlikten belki de. O yüzden dolaptaki altları ve dolaptaki üstleri ara ara, o sırada giymeyecek olsak bile eşleştirelim. Sonra günü geldiğinde o günkü psikolojimize hangisi uyuyorsa hoop üzerimize geçiriveririz.&nbsp;7. Düz renkler, desenler, dokular birbirine karışabilir.&nbsp;Genellikle 90’lar modasına hakim olan yaşıtlarım bilirler, biz resmen desenden ve karışıklıktan soğutulduk. Bir dönemin cezasını şu an çekmeyelim ve birbirine eşlenebilecek parçalara şans verelim. Çizgili bir kıyafetimizin içindeki renklerle kontrast olan başka bir desende kıyafetimiz de güzel bir kombine imkan sağlayabilir. Denemeden yargılamayın. Kombin işine yargısız bir şekilde yaklaşmak başarının anahtarı olabilir. Gerekirse fotoğraf çekin güvendiğiniz bir arkadaşınıza atın. Eğlenceli olur hem.&nbsp;Sözün özü, kombin işi, modayı bilmekten ziyade, giyen kişinin psikolojisi ve giyime yaklaşımından besleniyor bana sorarsanız. Siz kendinize özelsiniz, herkes gibi. İlham almak tabiiki mükemmel bir şey. Ancak sadece ilham alarak giyindiğimizde artık o kombinler bizim olmaktan çıkarak, bir kopyalama haline dönüşüyor. Halbuki kombin yaşayan bir şey. Beş sene önceki senin kombinlerinle, beş sene sonraki sen farklı olacak muhtemelen. O yüzden hep yargısız, açık bir zihinle gidelim dolabımızın önüne. Ve eğer her gün, istemesek de benzer şeyleri giyinme üşengeçliğine düştüysek, şimdi bir daha gözden geçirelim ve soralım. Nereye gidiyorum, ne yansıtmak istiyorum, neyden keyif alıyorum?&nbsp;

imdeki Dünya ile ilgili hikayeler